Ristorante Il Re della Busa - Menu Capodanno

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Lido Palace New Year's Eve Party! Dalle ore 20.00

scegli lun 31/12
20:00-01:00
prezzo: € 198,00
Disponibilità: 10


Festeggiate in modo speciale l’arrivo del 2019. Ad attendervi anche quest’anno uno splendido evento in cui le ricercate ricette della cucina gourmet del nostro Chi si fondono con l’intrattenimento musicale live per creare quell'aura di raffinato divertimento che da sempre caratterizza il Capodanno del Lido Palace. L’occasione perfetta per iniziare al meglio il nuovo anno.

Aperitivo

Ostriche, crema di patate leggermente affumicata con salmerino in agrodolce e pino mugo, tonno marinato alla soia con lemongrass e zenzero su crema di carote, guacamole con croccante di polenta di Storo

Per cominciare….
Tartare di ricciola, mango, sedano e lime
Polpo di Santo Spirito su crema di borlotti, levistico e spuma di cipolla rossa
Tortelli alla ricotta di malga ed erbette, fonduta al tartufo bianco d'Alba
Orata, broccolo di Torbole, pinoli, alici e riduzione di clementine
Sorbetto al melograno
Filetto di manzo, foie-grass e riduzione al mosto di Cabernet
Pistacchio, arancia e pepe di Timut


dopo mezzanotte….
Acini d’uva
Zampone e lenticchie di montagna

€ 198,00

I prezzi si intendono per persona e comprendono coperto, le pietanze e l'aperitivo con champagne. Bevande nel corso della cena escluse. È consigliata la prenotazione.


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prezzo: da € 198,00


Questo prodotto è proposto da:

Viale Carducci, 10, 38066 (Riva del Garda)

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